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    吃完饭的客人，结完账也不走了，等着看热闹。

    王尚的速度很快，先是派人从酒店搬出了四张桌子，然后令人又把煤气罐、煤气灶拎出。

    后厨的人把锅碗瓢盆，油盐酱醋，以及各种配料取出。

    唐装老头那边是有备而来，除了煤气罐和煤气灶没带之外，其余都带了个齐全。

    王尚把厨师长和副厨带了出来。

    厨师长走到赵小南身边，朝他弯腰问好：“老板。”

    赵小南扭头看了厨师长一眼。

    黑店酒店的厨师长四十多岁，面皮白净，身材微胖。

    “叫什么名字？”赵小南问他。

    厨师长回道：“胡康。”

    赵小南点了点头，向胡康问：“有没有信心？”

    胡康看了一眼对面的金牌厨师，眼中战意萌生，中气十足的回了赵小南一句：“有信心。”

    赵小南笑了，拍了拍他的肩膀道：“很好，你要是赢了，工资我每月给你涨两千！”

    胡康一听，真是喜出望外，“谢谢老板。”

    赵小南深吸一口气，又徐徐吐出道：“等赢了比赛再谢我吧！”

    等一切准备就绪之后，赵小南向唐装老人问：“我们怎么比？”

    唐装老人问了一下金牌厨师的意见，然后回道：“我们比三场，第一场比素菜，第二场比肉菜，第三场比汤。三局两胜，即为赢家。”

    赵小南扭头看向胡康，胡康点头之后，赵小南这才答道：“没问题，不过我们怎么评定，谁输谁赢？”

    “我们可以请三个专业评委，再挑十个路人。专业评委每人五分，路人评委每人一分，谁分数最多就算谁赢。”唐装老人想了想回道。

    “专业评委？我怎么知道，你有没有串通他们作假呢？”赵小南笑问。

    “我们现找，找大家都认同的，这样不就公平了？”唐装老人给出了解决办法。

    赵小南觉得这样，可以预防对方作弊，于是应了下来，“好！”

    两边各自提了几个人选，最终选出了三个人来。

    一个是县城老一辈的厨师，干了五十多年厨师工作，教了数百个徒弟，在永安县厨师行业，属于德高望重的。

    一个是新生代女厨师，今年三十多岁，凭借着中西合璧的厨艺，在厨师比赛中拿奖无数，是个新秀厨师。
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